আইস মেশিনের কাজের নীতি কী? অনুমান করা হয় যে সবাই এই সমস্যার সাথে অপরিচিত। এই নিবন্ধে স্কিম্যাটিক ডায়াগ্রামের সাহায্যে আইস মেশিনের কাজের নীতি এবং কর্মপ্রবাহ সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে ব্যাখ্যা করা হবে।

বরফ প্রস্তুতকারক হল এক ধরণের রেফ্রিজারেশন যান্ত্রিক সরঞ্জাম যা রেফ্রিজারেশন সিস্টেমের রেফ্রিজারেন্টের মাধ্যমে জলকে ঠান্ডা করে বরফ তৈরি করে। চিত্র ১-এ দেখানো হয়েছে, এটি জলজ পণ্য, খাদ্য, দুগ্ধজাত পণ্য, ওষুধ, রসায়ন, উদ্ভিজ্জ সংরক্ষণ এবং অন্যান্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। সমাজের বিকাশ এবং মানুষের উৎপাদন স্তরের ক্রমাগত উন্নতির সাথে সাথে, বরফ শিল্প আরও বিস্তৃত হচ্ছে এবং বরফ মেশিনের সামাজিক চাহিদাও বাড়ছে।

Ⅰ. কাজের নীতির সংক্ষিপ্ত ভূমিকা

বরফ প্রস্তুতকারকের রেফ্রিজারেশন নীতিটি নিম্নলিখিত চিত্রে দেখানো হয়েছে। রেফ্রিজারেন্টটি কম্প্রেসার দ্বারা উচ্চ-তাপমাত্রা এবং উচ্চ-চাপ গ্যাসে সংকুচিত হয়, কনডেন্সার দ্বারা ঠান্ডা করা হয়, মাঝারি-তাপমাত্রা এবং উচ্চ-চাপ তরলে তরলীকৃত হয়, থ্রোটলিং সিস্টেম দ্বারা থ্রোটল করা হয়, তারপর বাষ্পীভবনে প্রবাহিত হয় এবং তার পাইপলাইনে বাষ্পীভূত হয়। রেফ্রিজারেন্টটি জল জমা করার জন্য চারপাশের পরিবেশের তাপ শোষণ করে, তারপর রিটার্ন পাইপের মাধ্যমে কম্প্রেসারে ফিরে প্রবাহিত হয় এবং তারপর সংকুচিত এবং নিষ্কাশন করা হয়। এই চক্রটি জলকে বরফে পরিণত করে যতক্ষণ না বরফের টুকরো একটি নির্দিষ্ট পুরুত্বে পৌঁছায়।

রেফ্রিজারেন্টটি কম্প্রেসারে উচ্চ-তাপমাত্রা এবং উচ্চ-চাপের গ্যাসে সংকুচিত হয় এবং নিষ্কাশন করা হয়, এবং তারপর তাপ সরবরাহ পাইপের মাধ্যমে সরাসরি বাষ্পীভবনে প্রবেশ করে, যাতে বাষ্পীভবনকারীর তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং তারপরে রেফ্রিজারেন্ট এবং পরিপূরক জলের সম্মিলিত ক্রিয়ায় বরফের টুকরোগুলি বাষ্পীভবন থেকে পড়ে যায়। একবার বরফ তৈরির প্রক্রিয়া সম্পন্ন করার পরে, রেফ্রিজারেটরের বরফের টুকরোগুলি সম্পূর্ণরূপে জমা না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করতে থাকুন এবং বরফ তৈরির প্রক্রিয়াটি স্থগিত করা হয়। বরফের টুকরোগুলি বের করার পরে, বরফ প্রস্তুতকারক উপরের চক্রটি চালিয়ে যান।

১. বরফ তৈরির প্রক্রিয়া

মেশিনটি চালু হওয়ার পর, ফাংশন সুইচটিকে "আইস মেকিং ২০" অবস্থায় রাখুন। এই সময়ে, ইন্ডিকেটর লাইট জ্বলে থাকে এবং পানির ট্যাঙ্কের অবশিষ্ট পানি নিষ্কাশনের জন্য পানির পাম্প এবং ড্রেনেজ সোলেনয়েড ভালভ কয়েক সেকেন্ডের জন্য চালু থাকে (নির্দিষ্ট সময় নির্ধারণ করা যেতে পারে), ফলে বরফ তৈরির জন্য ব্যবহৃত পানি তাজা এবং পরিষ্কার থাকে তা নিশ্চিত হয়। ড্রেনেজের সময়, গরম গ্যাস ভালভটিও সক্রিয় থাকে। একই সময়ে, ইলেকট্রনিক কন্ট্রোল বোর্ড রেফ্রিজারেটরের বরফের টুকরো পূর্ণ কিনা তা সনাক্ত করে। যদি বরফ পূর্ণ না থাকে, তাহলে কম্প্রেসার চালু করুন, একই সময়ে কনডেন্সার কুলিং ফ্যান চালু করুন, পানির পাম্প এবং ড্রেনেজ ভালভ বন্ধ করুন এবং বরফ তৈরির অবস্থায় প্রবেশের জন্য পানির ইনলেট সোলেনয়েড ভালভ খুলুন।

০.৩ টন ফ্লেক আইস মেশিন

বরফ তৈরি এবং ডিআইসিং করার পুরো প্রক্রিয়া চলাকালীন, কম্প্রেসার সর্বদা চালু থাকে, কম্প্রেসার কয়েক সেকেন্ডের জন্য চালু করার পরে গরম গ্যাস ভালভ বন্ধ থাকে, কম্প্রেসার বরফ চেম্বার (বাষ্পীভবন) কয়েক সেকেন্ডের জন্য প্রি-কুল করার পরে জল পাম্প চালু হয়, এবং জলের স্তর সনাক্তকারী কয়েক সেকেন্ডের জন্য সিঙ্কের জলের সাথে যোগাযোগ করলে জলের প্রবেশ ভালভ বন্ধ থাকে (যখন জলের স্তর সনাক্তকারী জলের সাথে যোগাযোগ করে, তখন নিয়ন্ত্রকের জলের স্তর নির্দেশক জ্বলে ওঠে), অথবা কয়েক মিনিট একটানা জল গ্রহণের পরে। জল পাম্প এবং জল বিভাজকের ক্রিয়ায়, হিমায়িত চেম্বারের প্রতিটি বগি দিয়ে জল সমানভাবে প্রবাহিত হয়। বরফের কিউব তৈরির সাথে সাথে, জলের স্তর হ্রাস পায় এবং জলের স্তর নির্দেশক বেরিয়ে যায়। এই সময়ে, জলের স্তর সনাক্তকারী কয়েক সেকেন্ডের জন্য জলের সংস্পর্শে না আসা পর্যন্ত একবার জল পুনরায় পূরণ করা হবে, যাতে বরফ তৈরির জন্য পর্যাপ্ত জল থাকে তা নিশ্চিত করা যায়।

বরফ তৈরির প্রক্রিয়ায়, ইলেকট্রনিক কন্ট্রোল বোর্ড ক্রমাগত কনডেন্সারের তাপমাত্রা সনাক্ত করবে এবং একবার এর তাপমাত্রা তার নির্ধারিত তাপমাত্রা অতিক্রম করলে, এটি দ্রুত তাপমাত্রা কমাতে কনডেন্সার কুলিং ফ্যান চালু করবে।

এটি উল্লেখ করার মতো যে কিছু আইস মেশিনের কনডেন্সার কুলিং ফ্যান এবং কম্প্রেসার একই কন্টাক্টর দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় এবং কনডেন্সিং ফ্যানের স্টার্ট-স্টপ নিয়ন্ত্রণ হিসাবে কনডেন্সার কুলিং ফ্যানের প্রধান সার্কিটে একটি প্রেসার সুইচ সিরিজে সংযুক্ত থাকে। যখন কনডেন্সিং চাপ প্রায় 1.7MPa এর বেশি হয়, তখন কনডেন্সিং ফ্যানটি শুরু হয় এবং প্রায় 1.4Ma এর কম হলে বন্ধ হয়ে যায়।

2. বরফ কাটার প্রক্রিয়া

যখন বরফের ঘনত্ব সনাক্তকারী কয়েক সেকেন্ডের জন্য জল প্রবাহের (বরফ নয়) সংস্পর্শে আসে, তখন জল পাম্পটি কাজ করে এবং সিঙ্কের জল নিষ্কাশনের জন্য ড্রেন সোলেনয়েড ভালভটি খুলে যায় (প্যানেলের ড্রেন টাইম সুইচ দ্বারা ড্রেন সময় নির্বাচন করা যেতে পারে)। নির্ধারিত সময় অনুসারে ড্রেন করার পরে, জলের ইনলেট সোলেনয়েড ভালভ, জল নিষ্কাশন সোলেনয়েড ভালভ এবং জল পাম্প বন্ধ হয়ে যায় এবং পুরো ডিআইসিং প্রক্রিয়া চলাকালীন আর কাজ করে না। জল নিষ্কাশনের শুরুতে, গরম গ্যাস ভালভটি খোলা হয় এবং গরম রেফ্রিজারেন্ট বাষ্প বাষ্পীভবনকারীর পৃষ্ঠের বরফের টুকরোগুলিকে গরম করার জন্য বাষ্পীভবনকারীর মধ্যে প্রবাহিত হয়। মাধ্যাকর্ষণ ক্রিয়ায় বরফের টুকরোগুলি টুকরো টুকরো করে বরফ সংরক্ষণ চেম্বারে স্লাইড করে এবং বক্স সুইচটি চালু হয়, ডিআইসিং প্রক্রিয়াটি শেষ হয় এবং তারপরে আবার বরফ তৈরির অবস্থায় প্রবেশ করে।

০.৫ টন ফ্লেক আইস মেশিন

3. বরফ পূর্ণ হলে স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ হয়ে যাবে